新政酒造 No.6 Xタイプをお買取させていただきました
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新政酒造 No.6 Xタイプ
「No.6 Xタイプ」は、新政酒造がつくる定番生酒。
「新政酒造」は、秋田県秋田市にある創業1853年の老舗蔵元です。
現在使用されている中で最も古いの酵母である「協会6号」が生まれた蔵元でもあります。
その自社蔵の「6号酵母」を使用し、秋田県産のお米のみでつくられています。
日本酒の骨組みである「酒母」をつくる際、一般的に採用される製法が短期間で醸すことのできる「速醸(そくじょう)」とよばれる製法。
しかし、新政酒造では酒母を手作業で作る生酛(きもと)造りを採用するなど、伝統的な技法を守り抜いています。
「No.6」は、新政の中で唯一の定番生酒。
6号酵母の魅力を表現することを目的につくられたシリーズです。
中でも「No.6 Xタイプ」は最上級モデル!
「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデルで、品格のある力強い存在です。
新政は市場に出回る数が少ないため、買取額も高め!
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