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エドラダワー 10年 1992-2002 シグナトリー

 

「スコットランド最小の蒸溜所」として有名だったエドラダワー（EDRADOUR）蒸留所。ただし、2018年に生産量増加のため第二蒸溜所を開設しています。

エドラダワー（EDRADOUR）の名前の由来は、蒸留所近くを流れる「エドレッドの小川」から取ったとされています。

その設立は、1825年に農夫たちの共同組合がアソール公爵に土地を借りたことから始まりました。

蒸留所はピトロッホリーの町付近に位置し、スコットランド有数の保養地です。
夏目漱石がロンドン留学時に滞在したことで知られており、日本からの観光客も毎年多く訪れているそう…！
蒸留所の見学も歓迎しているため、スコッチ業界で最多の年間約10万人が蒸留所の見学をしています。

オーナーは幾度と変わりましたが、製法は創業当時とほとんど変わっていません。
ポットスティルや糖化槽、発酵槽は創業当時のものが今でも使用されています。

1933年にウィリアム・ホワイトリー氏に買収された際には、様々なウイスキーのキーモルトとしてエドラダワーが使われました。
有名なものとしては「ハウス オブ ローズ」「キングス ランサム」「クラン・キャンベル」などが挙げられます。

2002年にはスコットランドのボトラーズであるシグナトリー社に買収されました。

今回お買取りさせていただいたお品物もシグナトリー社からリリースされた1本。
特長であるクリーミーな甘み。オレンジピールやコーヒーのような濃厚な味わいが楽しめます。

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