十四代 純米大吟醸 龍泉 大極上諸白 をお買取させていただきました
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十四代 純米大吟醸 龍泉 大極上諸白
十四代は山形県の酒造、高木酒造で醸造されている、言わずと知れた最高級の日本酒です。
「十四代」は、もともと高木酒造の十四代目当主である高木辰五郎氏が古酒の品名につけていたもの。
古酒の名前を考えていた時に、「十三代から十六代」までの名前を商標登録申請してみたそうです。そして、なぜか一つだけ「十四代」が審査を通過しました!
ただ、商標登録では数字が基本使用不可なそうで、なぜ「十四代」が採用されたのかは不明のようです。
その古酒につけていた十四代から名前をとり、銘柄として「十四代」を生み出したのが十五代目当主の高木顕統。
今や十四代は有名銘柄として君臨するまでになりました。
十四代の中でも最高ランクのお酒が「十四代 純米大吟醸 龍泉 大極上諸白」。
山田錦を35%まで磨いたのち限界低温発酵を行い、
その後霜取り斗瓶囲い、氷温貯蔵熟成にて仕上げた純米大吟醸酒です!
「龍泉」は希少な十四代の中でも最も入手困難な日本酒です。
その為、買取価格も高騰している商品です!
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