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森伊蔵 楽酔喜酒

 

プレミアム芋焼酎の『森伊蔵』。
人気で入手困難なことから”幻の芋焼酎”とも呼ばれています。

森伊蔵をつくるのは鹿児島県垂水市に位置する森伊蔵酒造。
創業明治18年から続く蔵元で、代々受け継がれている伝統的な製法を忠実に守っています。

森伊蔵は1988年に蔵出し、名は5代目当主の父親である先代が由来しています。

「かめ壺仕込み」という伝統的製法でつくることで、安定した品質を守っています。
また、かめ壺には小さな気孔が無数に空いており、そこから入る空気で発酵を促進させます。
さらに古いかめ壺にはさまざまな微生物が棲みついており、その微生物たちが発酵を手助けしている一面もあるそう。

この微生物の働きを活用するため、森伊蔵をつくる上でかめ壺仕込みは欠かせないと言います。
そうして生まれる芳醇な味わいとなめらかな風味が森伊蔵の魅力です。

『森伊蔵 楽酔喜酒』は、森伊蔵の長期熟成古酒。

重厚感が感じられる木箱と赤いボトルは特別な印象を受けます。

芋焼酎ならではの独特なクセがなく、甘みのあるまろやかさが特徴。

希少性も加味して高額でお買取させていただきました！

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